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            上栗县强化四举措保障高考及端午节期间食品安全
            2019-06-06     来源:上栗县市场监督管理局 字号:[            ]
              为保障全县人民过上祥和安全的端午节,确保高考考生饮食安全,上栗县市场和质量监督管理局针对重点领域、重点环节、重点品种,强化四举措确保食品安全。
              一是强化餐饮服务监管。全面检查餐饮服务单位持证情况,建立与落实食品安全工作管理制度情况;原料采购、凉菜制作、食品添加剂使用是否规范情况;食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况等各个方面。提前抽检学校食堂食品26批次,检查校园及周边食品经营单位236户,整改隐患146处。
              二是强化节日食品监管。重点检查和节日生活息息相关的粽子、肉、禽、蛋、粮、油、蔬菜等商品,加大对制售不合格食品打击力度,杜绝问题食品流入节日市场。同时指导食品经营者自我整顿规范,以优质的服务迎接端午小长假。目前检查各类食品经营单位165家,下发责令改正通知书12份。
              三是强化投诉举报平台管理。加强高考及节日期间投诉举报平台管理工作,确保“12315、12331”投诉举报平台24小时畅通,及时受理消费者的投诉举报,切实维护消费者合法权益。
              四是强化应急处置工作。加强应急值守,健全突发事件处理机制,督促食品生产经营单位开展自查活动,认真排查隐患,有效防范食品安全事件发生。一旦发生食品安全事件,立即启动应急预案,积极有效应对,快速及时妥善处置,并在规定时间内按程序上报。


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